Latest Articles

/ January 29, 2012 / 2 Comments

Cats love cooking



Cheesecake 

 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ:
250 γρ. μπισκότα Petit Beurre
125 γρ. βούτυρο φυτικό

 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:
600 γρ. κρέμα τυρί
60 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. κρέμα γάλακτος (πλήρης, 35% λιπαρά)
  
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ:
Μαρμελάδα βύσσινο ή αγριοκέρασο (ή όποια άλλη μαρμελάδα επιθυμείτε)

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη βάση ως εξής:
Τρίβουμε τα μπισκότα στο blender ή στο χέρι, έτσι ώστε να θρυμματιστούν. Δεν θέλουμε να γίνουν λεπτή σκόνη αλλά ούτε να μείνουν μεγάλα κομμάτια, μια ενδιάμεση κατάσταση δηλαδή.
Στη συνέχεια ανακατεύουμε με το βούτυρο, το οποίο δεν είναι απαραίτητο να λιώσουμε, απλά φροντίζουμε να ομογενοποιηθεί καλά με το μπισκότο ώστε να βρίσκεται παντού στο μίγμα μας. Στη συνέχεια τοποθετούμε το μίγμα της βάσης σε ένα μικρό ή μεσαίο Pyrex (ή σε 1 δαχτυλίδι διαμ. 20 εκ. και ύψους 4 εκ.), ανάλογα
με το πάχος που θέλουμε να έχει η βάση μας. Πιέζουμε πολύ καλά σε όλη την επιφάνεια για να απλώσει και να κολλήσει καλά η βάση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-12(max) λεπτά στους 180οC (ανάλογα τον φούρνο) και το αφήνουμε να κρυώσει.

 Για να φτιάξουμε τη κρέμα:
Ανακατεύουμε το τυρί και τη ζάχαρη προσεχτικά και στη συνέχεια ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε ξανά μέχρι να δέσει το μίγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μίγμα πάνω από τη βάση του μπισκότου, που έχουμε ετοιμάσει νωρίτερα και το ισιώνουμε με ένα κουτάλι ώστε να είναι λείο και το τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
Όταν κρυώσει το βγάζουμε, προσθέτουμε τη μαρμελάδα και έχουμε έτοιμο ένα εύκολο και πεντανόστιμο cheesecake.



2 comments:

  1. hmmm orea sintagi!!
    I have an award for you girls..
    check it in my page..
    xxx

    ReplyDelete
  2. Oh elli thank you soo much! Kisses :)

    ReplyDelete

Follow as on Instagram

Contact Form

Name

Email *

Message *

About Me

Instagram

Sidebar Posts

Popular Posts

Blog Archive

Category